يحدث في بعض الأحيان أنه عندما نحصل على صورة عن قرب ، فإن قطعة اللحم اللذيذة تبدو صعبة. الأمل لعشاء الأسرة لذيذ طغت. أمام أعين المضيفة ، يمكنك الحصول على صور لكفاح غير ناجح لسكاكين المائدة مع قطع مرنة. وما هي محاولات الأم التي تغري في الطهي لمضغ اللحم الذي وعد بأن تكون طرية ومثيرة؟
يصبح الموقف أكثر خطورة إذا تمت دعوة الضيوف لتناول الوجبة.
إذا حدث هذا لك ، فلا تقلق! لأننا مستعدون لمشاركة طريقة بسيطة ومثبتة بشكل مدهش لتليين أي لحوم ، وحتى لحم الحصان. في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى عمل قائمة بالمشتريات وخلط المنتجات الغريبة في الخلاط.
كل شيء أسهل بكثير! بيكربونات الصوديوم ، التي هي أكثر صودا الخبز شيوعًا ، تأتي في عملية الإنقاذ.
يرش صودا الخبز بسخاء مع قطعة من اللحم.
انشر المسحوق بعناية على كامل سطح اللحم ، من جميع الجوانب.
ضعي الأطباق مع اللحم في الثلاجة لمدة 3-5 ساعات.
بعد نقعها في الثلاجة ، شطف صودا الخبز من قطعة تحت الماء الجاري.
طبخ باتباع وصفتك المفضلة. عندما يحين الوقت لتذوق الطبق المطبوخ ، ستذوب اللحوم في فمك!
