فن الطبخ

بيتا البطاطا مع الخضر - غير عادية ولذيذ بشكل لا يصدق

Pin
Send
Share
Send
Send


في الواقع ، هو خليط بين الفطائر والتورتيلا. سيكون خبز البيتا الرقيق والمرن بديلاً غير عادي للخبز العادي. يمكن استخدامها أيضًا كأساس للحشو أو كطبق مستقل. يتم دمج البطاطا بيتا تماما مع القشدة الحامضة والكاتشب. خدمتهم إلى الطاولة يمكن أن تكون دافئة وباردة.

للطبخ ستحتاج:

  • 0.5 كجم من البطاطا ؛
  • 1 بيضة
  • بصل أخضر - 4-5 ريش ؛
  • الشبت - 4-5 الأغصان.
  • البقدونس - 4-5 الأغصان.
  • 1.5 الفن. الطحين.
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة (يمكن استبدالها بثلاث ملاعق كبيرة من الخضار) ؛
  • 1 ملعقة صغيرة ملح ؛
  • الفلفل الأسود والتوابل الأخرى - حسب الرغبة.

اسلقي البطاطا حتى تصبح مملحة بالماء المملح ، ثم صفيها وأضيفي الزيت وهريسها.

يُقطع الخضر جيدًا ويرسلها إلى البطاطس ، ويُضاف توابل أخرى إذا رغبت في ذلك ، وتُطرق في البيضة وتُمزج جيدًا.

أدخل الدقيق في الكتلة الناتجة وتخلط مرة أخرى.

عندما يصبح من غير المريح التحريك في الحاوية ، انقل العجينة إلى الطاولة واستمر في العجن. العجين النهائي ناعم ومرن إلى حد ما ولا يلتصق بالأيدي.

قسّم العجينة إلى قطع لتشكيل الكعك.

طرح الكعك رقيقة. العجينة مرنة ، مما يسمح لك بجعلها لا تزيد عن 1-2 مم

نرسل خبز البيتا إلى مقلاة ساخنة مشحم بالزيت النباتي. وبعد ذلك نبدأ في لفة واحدة المقبل.

اقلب خبز البيتا وامنحه 1-2 دقائق أخرى للخبز ، ثم حركه إلى الطبق.

عند استخدام مقلاة غير لاصقة ، ليس من الضروري تشحيمها بالزيت.

بمزيد من التفاصيل حول تعقيدات الطهي في الفيديو:

شاهد الفيديو: طول عمري برمي الجوارب القديمه والمهتريه طلعت كنز اوعي يفوتك الفيديو (شهر اكتوبر 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send