فن الطبخ

كيفية تنظيف الرنجة بسرعة. طريقة صعبة

Pin
Send
Share
Send
Send


وجود الرنجة على طاولة عطلة إلزامي. يتم تقديمه ليس فقط بشكل منفصل ، ولكن أيضًا كجزء من السلطات المختلفة والوجبات الخفيفة المقسمة والسندويشات. هذا هو السبب في أن السؤال يأتي إلى الواجهة: "من سينظف الرنجة؟" هناك عدد قليل من الناس الذين يريدون اختيار العظام. في هذه الأثناء ، هناك طريقة ، بعد معرفة أي منها ، يمكنك فصل فيليه عن العظام في غضون دقائق ، وكل هذا ، شريطة أن تحتاج إلى تنظيف عدة أسماك في وقت واحد.

طريقة اكسبرس لالشرائح

للبدء ، تحضير مكان العمل. حتى في هذه المرحلة ، يمكنك توفير الوقت. قبل لف لوح التقطيع بفيلم التشبث أو وضعه في حجم مناسب للكيس ، بعد قطع السمك ، لن تضطر إلى غسله لفترة طويلة.

بادئ ذي بدء ، تخلص من الرأس والذيل.

قطع بعناية البطن.

استخراج الدواخل. إذا لزم الأمر ، وصمة عار الرنجة بمنديل أو منشفة يمكن التخلص منها والتخلص من الفيلم.

بعد أن حررت مساحة كافية على السبورة ، اقلب الذبيحة واضبطها.

الآن نضغط ببساطة على الكف حتى يتم تسطيح الرنجة على السبورة.

نقلب الذبيحة ونجد بداية التلال من جانب الذيل.

يد واحدة تحمل الرنجة ، والأخرى تسحب الحافة. على ذلك تبقى كل العظام نتيجة لذلك.

يمكنك الآن قطع شرائح في أجزاء أو استخدامها لطهي أطباق احتفالية ، دون خوف من أن العظام سوف تسقط فيها بطريق الخطأ.

أكثر وضوحا حول قطع الرنجة في الفيديو:

يمكن عزو طريقة التطهير هذه إلى الضوء والبساطة ، وهي جيدة عندما يتم التخطيط لطحن الرنجة:

شاهد الفيديو: تنظيف وتحضير الرنجة بالطحينة والليمون (يونيو 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send