لا يحب الجميع الباذنجان ، ولكن دون جدوى - هذا هو الخضروات عطرة وممتعة وصحية للغاية ، وفيرة في المتاجر ، وفي الحديقة وفي الأسواق في الصيف والخريف. إذا كنت لا تزال لا تحب الباذنجان ، أو تريد تذوق هذه الخضروات وتقديرها ، فنحن نقترح عليك تجربة الوصفة لتناول وجبة خفيفة لذيذة جدًا من الباذنجان. من الصعب التوقف عند تناول وجبة واحدة - أريد أن أطبخ أكثر وأكثر حتى يتم استنفاد مخزون الباذنجان.
يوتيوب / ركن لذيذلتناول وجبة خفيفة من الباذنجان ، قم بتحضير الأطعمة التالية:
- 4-5 باذنجان متوسط (0.8-1 كجم) ؛
- التوابل حسب الرغبة (في الوصفة الجافة والثوم والأعشاب بروفنسال والفلفل الحار)
- الخضر لتذوق (في وصفة الكزبرة) ؛
- الملح حسب الرغبة (في الوصفة 1 ملعقة شاي) ؛
- 4-6 الفن. ل. الزيوت النباتية.
ابدأ في طبخ وجبات الباذنجان:
1. نغسل الباذنجان ونقطع ذيولها ونقطعها إلى مكعبات كبيرة. تحضير التوابل على الفور والبدء في 2-3 ملاعق كبيرة. ل. النفط.
يوتيوب / ركن لذيذ2. مزيج التوابل والملح و 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت مع الباذنجان. ننتقل إلى صفيحة خبز ونرسلها في الفرن ، مسخن إلى 190 درجة ، لمدة 15-20 دقيقة (تحقق من الاستعداد بسكين ، يجب أن يكون الباذنجان طريًا).
يوتيوب / ركن لذيذ3. اخراج الباذنجان ، واترك لتبرد لدرجة حرارة الغرفة. ثم يُقطع الخضر جيدًا (الكزبرة في الوصفة) ، يُضاف إلى الباذنجان المحضر. أيضا إضافة 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي ، مزيج.
يوتيوب / ركن لذيذ4. اتركي وجبة الباذنجان الخفيفة لمدة ساعة واحدة بحيث يتم غرسها وامتصاص جميع النكهات ، ثم تُقدم إلى الطاولة.
يوتيوب / ركن لذيذ
